Με επιτυχία ολοκληρώθηκε η ημερίδα «Από τη Βιολογία στο Φυτό και στον Οίνο» στη Δράμα – το τοπικό Πανεπιστήμιο στο επίκεντρο της επιστήμης και της παραγωγής

Με ιδιαίτερη επιτυχία πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα στο Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Δράμας η επιστημονική ημερίδα «Από τη Βιολογία στο Φυτό και στον Οίνο: Σύγχρονες εξελίξεις σε Αμπελουργία, Οινολογία και Βοτανογνωσία». Η εκδήλωση, που διοργανώθηκε από τα Τμήματα Αμπελουργίας & Οινολογίας και Φυσικού Περιβάλλοντος & Κλιματικής Ανθεκτικότητας, με τη συμμετοχή του Φοιτητικού Συλλόγου και τη στήριξη Περιφέρειας Ανατολικής Μακεδονίας – Θράκης και Δήμου Δράμας, τόνισε τη γέφυρα ανάμεσα στην επιστήμη, την παραγωγή και την τοπική κοινωνία.

Παράγοντες της τοπικής αυτοδιοίκησης τίμησαν την εκδήλωση με την παρουσία τους, ανάμεσά τους ο Αντιπεριφερειάρχης Δράμας κ. Μιχάλης Μουρβετίδης, ο Δήμαρχος Δράμας κ. Γιώργος Παπαδόπουλος, ο Θεματικός Αντιπεριφερειάρχης Ανάπτυξης Ανατολικής Μακεδονίας Θράκης κ. Αλέξανδρος Ιωσηφίδης και άλλοι εκπρόσωποι φορέων. Μίλησαν διακεκριμένοι επιστήμονες, με τον Ομότιμο Καθηγητή Οινολογίας ΑΠΘ, κ. Ευάγγελο Σουφλερό, να υπογραμμίζει την αξία της πρωτοβουλίας για την ανάδειξη της επιστημονικής ταυτότητας των πανεπιστημιακών τμημάτων της Δράμας.

Στο επίκεντρο της ημερίδας βρέθηκε ο Δρ Γρηγόριος Κυριατζής, Εντεταλμένος Διδάσκων στη βαθμίδα του Επίκουρου Καθηγητή του Τμήματος Αμπελουργίας & Οινολογίας, ο οποίος τόνισε: «Στόχος μας είναι να φέρουμε πιο κοντά την επιστήμη με την παραγωγή και την παράδοση της περιοχής. Θέλουμε να αναδείξουμε τα αρωματικά φυτά, τα βότανα, τη μελισσοκομία, την αμπελουργία και την οινολογία, και να δείξουμε πώς η γνώση μπορεί να μετατραπεί σε εφαρμογή».

Στην κύρια εισήγησή του, ο Δρ Κυριατζής παρουσίασε τη βιολογική βάση του κρασιού, εξηγώντας πώς η χημική του σύσταση και η ζύμωση επηρεάζουν τη γεύση, την υγεία του εντέρου και του εγκεφάλου. Με έμφαση στη σύνδεση επιστήμης και πράξης, ανέδειξε τη σημασία της συνεργασίας ανάμεσα σε επιστήμονες, παραγωγούς και φοιτητές για την καινοτομία, την ποιότητα των προϊόντων και την ανάπτυξη της περιοχής.

Η ημερίδα υπογράμμισε τον πλούτο της περιοχής σε φυσικούς πόρους υψηλής βιολογικής αξίας και την αξία της εξωστρέφειας των πανεπιστημιακών τμημάτων.

Στο σύνολό της, η εκδήλωση ανέδειξε ότι η επιστήμη όταν συνομιλεί με την παράδοση και την παραγωγή δημιουργεί νέες δυνατότητες για την υγεία, την καινοτομία και την οικονομική ανάπτυξη της περιοχής